Educatore forlì guida autoprotettiva al controllo della sicurezza alimentare – una guida all’autocontrollo haccp uljg29

La sicurezza alimentare è un elemento essenziale per la salute e il benessere dei consumatori. Per assicurare che gli alimenti siano preparati in modo corretto ed igienico, sono necessarie misure di autocontrollo. La buona pratica HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) offre a produttori, trasformatori e ristoranti le linee guida per proteggere i consumatori dai pericoli associati ad alcuni cibi. Il manuale di rintracciabilità per la sicurezza alimentare manuale autocontrollo haccp aggiornamento manuale haccp Aosta, Terni, Genova, Macerata, Lucca, Sardegna, Biella, Piemonte, Pesaro, Perugia.